一、培训种类
闻着臭,吃起来香的臭豆腐,真是让人欲罢不能啊!这来自湖南的特色小吃,如今已变成大名鼎鼎的名小吃了。
二、技术培训
1. 臭豆腐的系统讲述;
2. 臭豆腐的原料选购;
3. 臭豆腐的食材加工,制作豆坯;
4. 臭豆腐卤水的制作方法;
5. 臭豆腐的加工工艺步骤;
三、实体店教学
1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、产品的利润分析
7、开店盈亏状况分析
8、开业的促销活动和后期营销技巧
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