合肥厨师培训去哪里安徽新东方两年制金领大厨专业
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安徽新东方
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- 培训时长：2年
- 培训目的：厨师长行政总厨和复合型厨政管理人才
- 学制：2年
- 招生人数：100人
合肥厨师培训去哪里安徽新东方两年制金领大厨专业
关键词：
合肥厨师培训
两年制金领大厨专业
以培养厨师长、行政总厨和复合型厨政管理人才为目标,并具备独立开店能力的人才。学生毕业经过考核合格后,推荐到高级星级宾馆、酒店就业,可胜任星级宾馆、知名酒楼等相关岗位。
学习内容:本专业以实践操作为主,主要学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜和传统风味菜肴,从基本功开始练习。
技能基础
八大菜系菜经典名菜(一);川式传统菜;川式地方特色菜;川式代表菜。
技能拓展
八大菜系菜经典名菜(二);川式传统凉菜制作;花色拼盘制作;食品雕刻、大型艺术整雕、创意组合雕;中式面点。
技能强化
八大菜系菜经典名菜(三);新派凉菜制作;川式酒店时尚菜; 川菜高档菜;新派川菜;地区流行金牌菜,高档干货原料涨发、卤水制作,火锅、干锅制作。
岗位实训
川菜导师强化训练;特殊器皿菜肴、川菜经典名菜;宴席菜单设计与制作、现代高档宴席制作;毕业综合技能会考。
学生来校参观满意后报名,入学即签订就业协议,本专业合格毕业生推荐到大型宾馆、酒店、西餐厅等企业就业。学校打造五重就业保障,四项就业指导,为学生和用人企业搭建“双赢”平台,为学生成功就业提供有力保障
师资优势
名师教学 因材施教
安徽新东方的老师都是来自知名酒店和烹饪专业院校,他们中有烹饪名师、全国烹饪大赛金厨奖获得者、知名酒店厨师长,也有各个菜系的学术带头人。在安徽新东方名师的细心指导和点评下,学生能迅速掌握各类烹饪技艺和传统绝活。
就业+学历 毕业双丰收,学历证书 高人一等
1 大专学历证书
2 技工学校毕业证书
学生毕业经过考核合格后推荐到威斯汀酒店、希尔顿酒店、香格里拉酒店、同庆楼、俏江南、海底捞等餐饮连锁企业就业
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